Szemfényvesztés, förmedvény - a kézművesség csak marketingfogás?
Túlfüstölt-túlsózott hentestermékek, édesítőszeres savanyúságok, kovászt sosem látott kenyerek – hiába igyekeznek egyre több élelmiszert eladni a "kézműves termék" szlogennel, ez legtöbbször csak marketingfogás. Így látja legalábbis a Magyar Gasztro…
Ősszel lehet készíteni mustkolbászt...
A kaukázusi országokban ma is árulják a piacokon, míg nálunk feledésbe merült ennek a diós, mustos, fűszeres, különleges őszi-téli édességnek a receptje. Pedig olyan legendás szakácskönyvekben is megtalálható, mint a Vízvári Mariskáé, vagy a kivál…
