| Útajövőbe | Élelmezés
Forradalmi eljárás alakítja a szén-dioxidot magas fehérjetartalmú élelmiszerré
Egy tanulmány bemutatott egy újszerű biológiai folyamatot, amely a szén-dioxidot (CO₂) és az elektromosságot egysejtű fehérjévé (SCP) alakítja át, ami egy fenntartható, esszenciális aminosavakban gazdag élelmiszerforrás.
| Útajövőbe | Élelmezés
Ezek az ételek tűnnek el a vasárnapi ebédlőasztalról
A klímaváltozás és a fenntarthatósági kihívások egyre inkább veszélyeztetik mindennapi élelmiszereink elérhetőségét. Számos alapanyag, mint a kávé, a csokoládé vagy a banán, a jövőben akár teljesen eltűnhet az asztalunkról.