A földekről az asztalra - Szívünk szerint kiiktatnánk a kereskedőket
Szívünk szerint kiiktatnánk a kereskedőket, legalábbis a gombamódra szaporodó termelői piacok, vagy az élelmiszerek közösségi beszerzését lehetővé tevő önkéntes civil tárulások erről tanúskodnak. A klasszikus kereskedői feladatokat változó arányban…
Reneszánszát kezdi élni a tyúktartás? Mibe kerül manapság nekem egy tojás?
Egy tyúk évente körülbelül 300 tojást tojik. Egy közepes nagyságú tojás tömege 50-60 gramm. Amikor tojást vásárolunk, a tojásokon kódos jelölést látunk.
A tojásokra nyomtatott kódok az alábbiakat jelentik: Frissesség szempontjából A, B és C betűve…
