Minden vagdalt fasírt, de nem minden fasírt vagdalt - nemzeti kincs?
A fasírt vagy fasírozott nem ismeretlen a külföldi konyhákban sem, de a massza felhasználása a legtöbb országban eltér a miénktől. Csak a magyarok eszik a fasírtos zsemlét, és az egyébként is magyar jellegzetességnek számító főzelékekhez is csak mi…
Egyre fontosabb a helyben termelt élelmiszer
Az élelmiszerárak emelkedésének oka összetett, fél évszada ható tényezők is hozzájárulnak, nem lehet tehát csak a szárazságra visszavezetni – véli Márai Géza ökoszakértő.
Élelmiszerválság, árrobbanás – nemrégiben jelentette be az ENSZ mezőgazdasági…
