Tájfajta paradicsomok és hazai nemesítésű rezisztens burgonyafajták szerepe és jelentősége a magyar agrobiodiverzitásban
Az ÖMKi 2012. augusztus 7-8. között fenti címmel rendezett térségi fórumot gyakorló biogazdálkodóknak és más érdeklődőknek. A négy helyszínen zajló kétnapos rendezvényen az ÖMKi 2012-ben indult on-farm programját és annak első eredményeit ismerhette…
Zakuszka, egy erdélyi padlizsánkrém karrierje
Erdélyben évszázadok óta ősi recept szerint készítik a zakuszkát. Első hallásra talán vmi orosz ételkülönlegességre gondolhatnánk, de a specifikusnak hitt étel nem onnan származik, eredetileg örmény. A tévhit valószínűleg abból ered, hogy az oroszok…
