Van íze, nemcsak vize - Kicsi Nemzeti Virsli Teszt
Állítólag a teljes esztendő virslifogyasztásának egyötöde december 31-re esik. A "húsipari zokni" tömegfogyasztásának kulturális gyökerét, amely mélyen ereszkedik a zsidó-keresztény-kelta-szittya ütközőzóna talajába, jól ismerjük: a spórolás. Kevés…
Téli hungarikum: a kocsonya
Túl vagyunk a karácsonyon, előttünk a farsangi időszak, hideg van, a disznóvágásból kikeveredett fülek, farkak, csülkök tökéletes helyet kapnak egy-egy nagy tál kocsonyában. A házilag készítendő kocsonya nem olyan nagy ördöngösség. Bá…
