Mitől lesz finom a tej?
Hiába a hőkezelés, homogénezés és az összes nagyipari eljárás, a tejek közötti eredendő minőségi különbséget nem lehet eltüntetni. Van finom, tehénízű, karakteres fűízű, édes és van vízízű, sőt keserű is. De mitől lesz a tej jó, közep…
Magának tart fenn piacot a tudatos vásárló
"Szinte minden héten nyitunk egy helyi termelői piacot", mondta két éve a vidékfejlesztési miniszter. Az MDF-piacokat új köntösbe öltöztető törekvés különösen ott működik jól, ahol erős a civil aktivitás. Az alapvetően a vidéki termelők helyi piacra…
