A brit-holland élelmiszergyártó óriás az Unilever olyan fagylalt kifejlesztésén dolgozik, amelyet az üzletekben nem kell hűtve tárolni, és a szállítás közben is szobahőmérsékleten lehet tartani. Csak fogyasztás előtt, otthon kell betenni a fagyasztóba.
A cég azzal indokolja a furcsa ötletet, hogy ezzel óriási mennyiségű energia takarítható meg, ami nem csak nagy költségcsökkentő tényező lenne, de hozzájárulna a széndioxid kibocsátás mérsékléséhez az egész földön. Ez nyilván így van, hiszen csak a boltokban működő fagylalthűtők kikapcsolása is komoly előnyökkel járna mindannyiunk számára.
(Szerkesztő megjegyzése: A költségcsökkentés akár a környezetvédelem érdekeit is szolgálhatja, kérdés azonban, milyen stabilizátorok és aromák, egyéb vegyszerek vannak a termékekben, avagy a kérdés úgy is feltehető, van-e benne egyáltalán természetes "valami". Míg a cég hazai leányvállalatának weboldalán az eddig forgalmazott hagyományos Unilever termékekről lehet olvasni, valamint a menüpontok alatt a "Fenntartható életmódról", úgy gondoljuk, közölhető, miből is áll egy hagyományos jégkrémük, pl. a Rumos ízű kakaó jégkrém tejcsokololádé, azaz az ismertebb Sport (szelet) jégkrém, még ha nem is tudhatjuk pontosan, miből fog állni az új fagylalt: sovány tej, cukor, víz, kakaóvaj, sovány tejpor, növényi zsír, vajolaj, , glükóz-fruktóz szirup, tejsavókészítmény, zsírszegény kakaópor, kakaómassza, emulgeátor (E471, E442, E476), stabilizátor (E421, E410, E407), aroma. Tehát épp az a probléma, hogy nem tudjuk, az új termék hogyan, milyen tartósítással fogja kibírni a hűtés nélküli állapotot, vélhetően azonban sűrűn lesz benne adalék, hisz ha nem így lenne, a cég azt már rég propagálná.
Ha bárki beüti az E betűt és a számokat, valamint azt a kifejezést, hogy tudatos, a Tudatos Vásárló oldalán olvashat érdekességeket az adott termékekről. Pl. a fentebb hivatkozott Sport (Szelet) Jégkrém vonatkozásában az E476-ról ezt írja: "Állatkísérletek során nagy mennyiségű adagolás esetén a vese és a máj átmeneti megnagyobbodását figyelték meg. Emberre vonatkozó összehasonlító vizsgálat nem áll rendelkezésre." Az E410 is rejt magában veszélyt, eszerint: "A gyanúk szerint a szentjánoskenyérmag-liszt elősegíti az allergiakialakulását, és maga is képes allergiás reakciót kiváltani. Vannak jelzések arra vonatkozóan, hogy a szójaallergiában szenvedőknél a szentjánoskenyérmag-lisztre keresztallergia alakulhat ki." Nem sokkal jobb a vélemény az E407-ről sem: "A karragént a szervezet nem tudja felvenni, ezért változatlan formában kiürül. Ennek ellenére a karragének gátolni tudják más tápanyagok felvételét. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a karragén befolyásolhatja a sejtek immunrendszerét. Azok a tanulmányok, amelyek ezeket a hatásokat az emberre vonatkozóan is igazolnák, illetve a következményeket felbecsülnék, egyelőre hiányoznak. A karragénnel szemben fennáll a gyanú, hogy az arra érzékeny embereknél allergiás vagy allergiaszerű tüneteket válthat ki. A lebontott/degradált karragénekkel végzett állatkísérletek fekélyképződést mutattak ki. A lebontott karragének abban különböznek az élelmiszerben használt E 407 karragéntől, hogy molekulasúlyuk lényegesen alacsonyabb. Ezek az élelmiszerekben nem engedélyezettek. A nagymolekulájú karragénnel végzett kísérletek során semmi ilyen jellegű hatást nem figyeltek meg. Az élelmiszeradalék-karragénnek a bélrendszerben kis mennyiségben megjelenő bomlástermékei sem okoznak kárt; ezért az Európai Unió Tudományos Élelmiszerbizottságának (SCF) javaslata szerint a lebontott karragének arányát az E 407-ban a lehető legalacsonyabban kell tartani."
Ezek után mindenki eldöntheti, szavaz-e majd bizalmat az új fagyinak. A termék fogyasztása előtt tehát javasolt elolvasni az összetevők listáját.)
Forrás: http://azta.hu/zsebremegy/7743-htes-nelkuel-szallithato-es-arulhato-fagylalt-
TOP 5
