Saját konyhára termelnek helyben mezőgazdasági terményeket, mégsem kifizetődő az étkeztetés Varsádon, mert, bár olcsó, kevesen veszik igénybe. Több hónapon át tartó képzés segíti a mezőgazdasági programban részt vevő személyeket abban, hogy minél hatékonyabb legyen a termelés az év során. A tanfolyam forgó rendszerű, decemberben Szakadáton, januárban Varsádon voltak, februárban pedig Szárazdon lesznek az órák.
Andrási Zoltánné, Varsád polgármestere elmondta, a termények kiválasztása az alapján történik, hogy mire van igény az önkormányzat konyháján.
Ott készítik a melegételt az óvodások és a szociálisan rászorulók számára. Bár az 520 forint/adag ár kedvezőnek tűnik (sőt, a szociális alapon biztosított étkeztetés díja 350 forint), és bárki igényelhetné a településen, kb. 30 adag készül naponta, ami nem kifiteződő.
Andrási Zoltánné a pénzügyi csoportvezetővel is egyeztetett a költségekről, az is felmerült ugyanis, hogy olcsóbb lenne megvenni, mint előállítani az ételt. Végeredményben azonban az derült ki, hogy így is, úgy is veszteséges az étkeztetés, ezért marad minden a régiben.
Fontosnak tartják a szakácsnő állásának megtartását is, akinek a munkaidejét tavaly már 6 órásra kellett csökkenteni. A helyzeten az segítene, ha többen ismernék fel, hogy jól járnak, ha a helyi konyhán fizetnek elő az étkezésre.
Forrás: http://www.teol.hu/tolna/kozelet/kevesen-kernek-ebedet-veszteseges-a-konyha-481659
Kép forrása: http://www.nepszava.hu/articles/article.php?id=384626&
