Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: Meteorbecsapódás miatt piros a paradicsomA 60-70 millió évvel ezelőtt Földbe csapódó aszteroida nemcsak a dinoszauruszok kipusztulását okozta, valószínűleg ugyanez a meteor felelős a paradicsom piros színéért is – állítja René Klein Lankhorst, a paradicsom genomját felállító kutatócsoport vezetője. A géntérképet vizsgálva arra a következtetésre jutottak, hogy nagyjából ekkor háromszorosára nőtt a paradicsom genomja.

 

Bővebben: Támadás a semmihaszna kertek ellen – Szép zöld gyep helyett biokert? Igen!Fritz Haeg egyáltalán nem örül, amikor gondosan ápolt gyepet lát egy kertes ház előtt, hanem arra gondol: a fölösleges, kispolgári pázsit helyett biozöldségek és gyümölcsök is teremhetnének ott. Ehető kertek projektje az Egyesült Államokban indult 2005-ben, a legújabb állomása a budapesti Wekerle-telep.

Gyönyörű napsütéses vasárnap délután a Wekerlén. A Nádasdy utca és a Zoltán utca sarkán álló ház kertjében úgy fél tucat ember sürgölődik: kis ösvényeken jönnek-mennek a tetőcserepekkel elkerített, ovális-íves szigetek közt, amelyekben frissen ültetett zöldségpalánták sorakoznak. Egy nyurga, fehér kalapos, rövidnadrágos férfi slaggal locsolja a kis növényeket. Ha véletlenül járnék erre, lehet, hogy nem is találnék semmi különöset a hétvégi kertészkedésben, de egy dolog biztosan feltűnne: a vas kertkaput gondosan leakasztották a helyéről, és a kerítés mellé állították.

 

Bővebben: A Fehér Ház veteményeséről szól Michelle Obama első könyveA Fehér Ház veteményeséről szól Michelle Obama első könyve. A Fehér Ház déli gyepén elterülő híres veteményeskert kulisszatitkaiba enged bepillantást Michelle Obama első könyve, amelyben a zöldségtermesztéssel kapcsolatos tapasztalatait, trükkjeit és receptjeit osztja meg olvasóival az egészséges táplálkozás élharcosaként tevékenykedő first lady.

Obama asszony reményei szerint az American Grown: The Story of the White House Kitchen Garden and Gardens Across America (Amerikában termett: a Fehér Ház veteményesének és az amerikai kerteknek a története) című könyv kellő inspirációként szolgál az emberek számára ahhoz, hogy saját veteményeskert gondozásába kezdjenek.

 

Bővebben: Most van itt a gyümölcskúra idejeEgy pár napos gyümölcskúra tehermentesíti a szervezetet. Az a jó, ha a napi másfél kilós mennyiség többféle gyümölcsből áll össze.

Gyümölcsnapokat, pár napig tartó gyümölcskúrát egész évben tarthatunk, de kivitelezésére legalkalmasabbak a tavasztól késő őszig tartó hónapok, hiszen ilyenkor bőségesebb a kínálat a friss, lédús gyümölcsökből.

A gyümölcskúrával átmenetileg tehermentesítjük, illetve salaktalanítjuk az emésztőrendszert. Ilyenkor megváltozik az étrend tápanyagtartalma és a tápanyagok aránya, és a szervezetbe a szokottnál bőségesebben jut vitamin, ásványi anyag és egészségvédő, betegség megelőző növényi vegyületek (például flavonoidok, likopin).

 

 Bővebben: Nagy kérdés, mi számít ugarnak az EU-banAkár az európai élelmiszer-ellátás biztonságát is veszélyeztetheti az Európai Unió közös agrárpolitikájának (CAP) tervezett reformja − figyelmeztetett a brit parlament környezetvédelmi és mezőgazdasági bizottságának múlt héten közzétett jelentése.

Az élelmiszer-termelés esetleges csökkenése mellett az is előfordulhat, hogy a mezőgazdasági politika "zöldítésének" jegyében meghirdetett reformtervek ártanak majd a környezetnek − állítja az Anne McIntosh vezette bizottság. Az pedig nonszensz a testület szerint, hogy Finnországtól Szicíliáig ugyanolyan előírásokat kényszerítsenek ki környezetvédelmi ügyekben, függetlenül a helyi adottságoktól. A CAP-reform tavaly októberben ismertetett tervei értelmében a gazdáknak járó közvetlen támogatások 30 százalékának folyósítását attól tennék függővé, hogy miként teljesíti a kedvezményezett az új CAP környezetvédelmi előírásait.

 

Bővebben: Tata-Agostyáni Ökofalu - Az önfenntartás lényegi esszenciája ezeréves tudásunk újbóli életre hívása A Szekszárdi energia- és áramszünet riadóterv további munkálataihoz anyagot gyűjtve látogattam el Tata-Agostyán melletti természetvédelmi övezetben fekvő külön kialakított és megtervezett Ökofaluba, Czumpf Attilával a terület üzemeltetőjével és házigazdájával. Arra voltam kíváncsi, milyen mintákat tud mások számára is átadni a Magyar Élőfalu Hálózat e tagja, milyen rendszerben, mekkora kapacitással önellátó és környezetbarát, kik lakják, hogyan és mióta élnek ott, milyen tervekkel, esetleg tudatosan készülnek-e olyan eseményekre, amelyek folytán önsegélyezésre szorulnak és hogyan képesek alkalmazkodni, megoldani a jelenlegi és nehezített élethelyzeteket.

 

Bővebben: Milyen élelmiszert válasszunk: a hazait vagy az importot?Mára a szaporodó élelmiszerbotrányok, a környezetszennyezés és az egészségtelen élelmiszerek fogyasztásával összefüggő kockázatok miatt egyre fontosabbá válik, hogy honnan származik a termék, ami a tányérunkon landol.

Ott állunk a nagyáruház zöldség-gyümölcs részlegén, hatalmas táblákon üvölt felénk a "friss" felirat. Előttünk elterül 3 féle krumpli (francia, holland és jó esetben magyar), 3 féle paradicsom (spanyol, marokkói és talán magyar), és ugye a rendre Kínából érkező fokhagyma (pedig de jó is lenne a makóit beszerezni).

 

Bővebben: Mire jó a háztartási víztisztító? Jó egyáltalán?Egyre több helyen bukkanak fel a háztartási víztisztító berendezések. Vannak akik multi-level-marketing hálózatoktól, vannak akik kis üzletekben, vagy éppen hipermarketek háztartási gép osztályán szerzik be ezeket a készülékeket. A sokszor kinézetre és technikára is azonos készülékek ára között, azonban százezres különbségek is lehetnek, kérdés, hogy a marketing, vagy tényleges tudás indokolja-e a különbséget. Milyen előnyöket nyújt tulajdonképpen ez a technológia napjainkban?

Egy átlagos 3-4 fős család egy évben mintegy 100.000 Ft-ot költ ásványvízre. Ez az összeg túlnyomórészt megtakarítható, ráadásul úgy, hogy még nagyobb szintre növelhető a család egészséges víz fogyasztása. Valóban?