Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: Nem csitul a lengyel ipari só okozta botrány – Vegyszer az élelmiszerben?Mivel tárgyalásaik során a csehek és a lengyelek továbbra sem jutottak dűlőre egymás között a Csehországba importált élelmiszerekben fellelhető ipari só okozta botrány miatt, a déli szomszéd az Európai Unió bizottságához fordult, kérve annak azonnali beavatkozását.

Mint ismeretes, néhány hónapja kiderült, hogy a gyanú szerint egyes lengyel élelmiszergyártó cégek termékeiben a vegyipar melléktermékeként ipari só került felhasználásra. Bár a lengyelek próbálták elbagatellizálni az ügyet, és azt egyszerű belhoni visszaélésként, bűncselekményként beállítani, - mely ellen a hazai hatóságaik szigorúan felléptek -, a csehek további tájékoztatást kértek, jelezve egyúttal, hogy mindazon hús- és halfeldolgozó üzemek, valamint sütödék és egyéb agrárgazdasági társaságok is kerüljenek felsorolásra, melyek az ügyben érintettek.

 

Bővebben: Csodát építenek – A biokert program sikerérőlA falu egyetlen esélye a mezőgazdaság – vallja államférfiakat megszégyenítő bölcsességgel az az ország egyik leghátrányosabb helyzetű településének polgármestere. A harminckét éves helyi politikus tapasztalata szerint van az a pont, ahonnan már nincs hová hátrálni, s kendőzetlenül hozzáteszi: - Mi elértük ezt a pontot.

Távol az országúttól

Ha egy településen nincs kiemelkedő kulturális, vagy gazdasági potenciál, szerencsés esetben pedig mindkettő, akkor a megélhetés a kereskedelemre épül. Az áthaladó forgalom megnyitja a maga fogadóit, autószerelő és gumijavító műhelyeit, hamarosan helyi szakértők ajánlják magukat az átutazóknak, bizsubolt települ a bálás ruha mellé és idővel talán egy benzinkút is a nyolckincs-mártásos gyorsbüfével szemben.

 

Bővebben: Olvass bele! Jamie Oliver: Jamie természetesen»Beleszerettem a kertembe, különösképpen a veteményesbe! Bizony, tényleg megesett, hogy puszit adtam a legszebb, legritkább zöldségeimnek, egyik-másik fát talán meg is ölelgettem, és forró nyári napokon néha fülemet a földre szorítva hallgatom, hogyan nőnek a növények körülöttem. Ha ezt bűnnek tartod, hát vess tömlöcbe, és dobd el a kulcsot!
És mondok még valamit: soha ilyen jókat nem főztem, mint az idén. Káprázatos ötleteim támadtak az új receptek megalkotásában: ihletet merítettem mindenből, ami az utóbbi évben megtermett a kertemben.
Könyvemben több mint 100 új receptet találsz, meg némi ültetési és növényápolási tanácsot, ha esetleg neked is kedved szottyanna ahhoz, hogy egy kicsit bepiszkítsd a kezed!

 

Bővebben: Költségtakarékos mezőgazdálkodás a Nyírbogáti Önkormányzatnál – Újabb önfenntartó településNyírbogát - A 2012-es mezőgazdasági projekt keretében lehetőség nyílt arra, hogy minél több és változatosabb zöldségféléket termesszen önkormányzatunk. 2012. március 1-jétől 37 fő munkanélküli foglalkoztatására került sor.

Az önkormányzat konyhájának költséghatékony működése érdekében így 12 kertben termesztünk burgonyát, babot, hagymát, retket, káposztaféléket, konzervuborkát. Ezáltal a megtermesztett konyhanövények a közétkeztetésében frissen kerülnek majd felhasználásra.

 

Bővebben: Honnan jön a narancs a Coca Cola termékeibe? – A gyártó mossa kezeit?Drótkerítés mögött tüzek égnek: lángoló műanyagpalackok, papír és egyéb hulladék füstje marja a szemet. Sátrak között fekete alakok járnak-kelnek. A helyszín nem Afrika valamely polgárháborús övezetének menekülttábora. Dél-Olaszországban járunk. Itt, így élnek azok, akik éhbérért szedik Európa egyik legkeresettebb gyümölcsét, az olasz narancsot.

Illegális és életveszélyes úton, a Földközi-tengeren hajózva érik el Olaszország partjait, azzal a határozott céllal, hogy kemény munkával keresett jövedelmüket hazaküldik családjuknak, majd néhány év múlva ők is hazatérnek.

A terveket aztán felülírja az élet, s a hazatérés évről-évre egyre halványodó remény marad. A dél-olasz tartományok – Puglia, Campania, Szicília és Basilicata – régióiban összesen 50 ezerre becsülik azoknak a bevándorlóknak a számát, akik egyik tartományból a másikba vándorolva idénymunkásként dolgoznak a narancs-, citrom-, kivi-, olíva-, dinnye és paradicsom-ültetvényeken.

Teljes cikk.... (TudatosVásárló.hu)

 

Bővebben: Ösztönöznék a nyúltenyésztéstCsaládi gazdaságokban ösztönözné a nyúltenyésztést a Nyúl Terméktanács- hangzott el a Kaposvári Egyetem konferenciáján. Hazánkban jelenleg 80 nagyüzemi termelő van, ők jellemzően olasz, német, svájci és orosz piacokon értékesítik a magyar nyúl húsát. A szakemberek viszont azt szeretnék, hogy a kisüzemi nyúltartás is beinduljon hazánkban, így több hátrányos helyzetű régióban is csökkennének a megélhetési problémák.

 

Bővebben: Kiderült, mi szerepelhet az élelmiszerek csomagolásánFontos állomáshoz érkezett az élelmiszerek jelölésének átalakítása és egységesítése, miután az Európai Bizottság elfogadta azt a 222 tételből álló jegyzéket, amely egybegyűjti az élelmiszerek csomagolásán olvasható, egészséget befolyásoló tájékoztató kijelentéseket. Ezentúl a gyártók csak olyan meghatározásokat, állításokat tüntethetnek fel a termékeken, amelyek tudományosan megalapozottak - a rendeletet decembertől kell alkalmazni.

 

Bővebben: Minden út a kertbe(n) vezetVan, aki már kertje tervezésekor tudja, hova szeretne valamilyen utat is rakni, hogy eljuthasson A-ból B-be. Másnak utólag jut eszébe, hogy a naponta használt fűszerkerthez jobb lett volna a földet valamivel befedni, mert eső után nehézkes kikecmeregni a sárból. Sokszor használat közben derül ki, hova érdemes szilárd felületet kialakítani. Nálunk (társasház udvarral) pl. a szuterénben lakó néni évekig levágta a sarkokat, és a ház fala mellett futó térköves út helyett egyszerűen a kertkapu és a lakásajtó közti átlót használta, „természetes” utat taposva így a gyepbe.

A régi „lebetonozzuk, és kész” megoldás helyett szerencsére nagyon sokféle mód létezik, fantáziánk és pénztárcánk szabhat csak határt. Sok esetben akár a maradékok felhasználása ill. újrahasznosítása is segít. Összeszedtünk néhány ötletet, válasszon ki-ki kedvére.