Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: Mindennapi lepényünk(Szerkesztő megjegyzése: Kipróbáltuk a Tücsökvár lepény receptjét http://tucsokvar.szilda.com/2012/04/mindennapi-lepenyunk/ , nagyon jól sikerült. Ajánljuk így olvasóinknak is. Hogy hogyan kell otthon kenyeret sütni, és mik a hozzávalók, arról itt lehet olvasni. http://gaiaalapitvany.hu/oekopraktikak/finomsagok/59-kovasszal-kelt-kenyer Ha tetszettek az ökopraktikák, további cikkek is olvashatók mind az említett oldalakon, illetve rendszeresen felkeresendők a Facebook oldalaik is.)

 

Bővebben: A permakultúra, avagy tervezz magad köré élőhelyet!A permakultúra természetszerű biogazdálkodást jelent, mely az embert, a közösséget helyezi középpontba. Talán sokan még csak most ismerkednek meg a permakultúra fogalmával, pedig igazán nem újkeletű a dolog, több évtizedes múlttal rendelkező tudományról van szó.

Az ausztrál Bill Mollisont tartják a fogalom atyjának, aki már a 70-es években felismerte, hogy az emberiség - ha így folytatja tovább - feléli a Föld tartalékait és elpusztítja önmagát és az körülötte lévő élővilágot is. Nagyhatású műve, a Designer’s Manual (magyarul még nem jelent meg...), mely a permakultúra alapjait fektette le, egy egészen új megközelítést javasolt a globális környezeti problémák megoldására.

 

Bővebben: A globális kapitalizmus igazi arca - Cinikus érdekszövetség irányítja a világ nagy részének...Igen figyelemre méltó tanulmányt jelentetett meg Kenneth Rogoff ismert amerikai közgazdász, a Harvard Egyetem tanszékvezető professzora, az IMF volt vezető közgazdásza. Tehát olyan személyről van szó, aki a globális hatalomgazdaság legmagasabb csúcsait is megjárta, a kapitalizmus iránti elkötelezettsége aligha vonható kétségbe. A Coronary Capitalism című írásában azonban olyan átfogó és megrendítő kritikáját adja a globális kapitalizmus rendszerének, ami azt látszik bizonyítani, hogy a mai rendszer által képviselt létszerveződési móddal már a legodaadóbb hívei is szembefordulnak.

 

Bővebben: Megfagytak a méhcsaládok: nem lesz idén elég méz?Az idei időjárás továbbra sem kedvez a mezőgazdaságnak. Az aszály a veteményeseket teszi próbára, a méztermést pedig a kemény februári fagy tizedelte meg.

Azt még nem tudni, a méz árára mekkora hatással lesz a méhészek kára, mindenesetre az idei szélsőséges időjárás miatt számottevő méztermés nélkül maradhatnak idén a Jász-Nagykun-Szolnok megyei gazdák – írja a szoljon.hu. Az enyhe januárban az anyaméhek elkezdték rakni a petéket, a kis rovarokat a termelők minden igyekezete ellenére azonban a februári zord fagyok megtizedelték, a dolgozók ugyanis azzal voltak elfoglalva, hogy magukat melegítsék.

 

Bővebben: A termőföld jobb, mint egy lottóötösFolyamatosan és ütemesen drágul a magyar termőföld. Még mindig megéri beszállni.

Az egyre bővülő piacon mintegy 8%-kal nőtt tavaly az eladott termőföldek átlagos hektárára. Minimális, 3% alatti csökkenés csak Baranya, Csongrád, Komárom-Esztergom és Nógrád megyében következett be, ugyanakkor hat megyében is meghaladta a 10%-ot az éves áremelkedés. Érdekes megállapítás, hogy a forgalomban leginkább bővülő kert-gyümölcsös és szőlőterületek esetében látszik csak árcsökkenés, amelynek a mértéke mindössze 2% körüli - állapította meg az OTP friss elemzése.

 

Bővebben: Mi fenyegeti a Lidlt és az Aldit a magyar piacon? (bővített)Növelni tudták részesedésüket a diszkontláncok a stagnáló kiskereskedelmi piacon, bár a jövőjüket beárnyékolja a plázastop, a különadó, valamint a gyorsan és gyakran változó feltételek - írja összeállításában a Figyelő.

A GfK adatai szerint immár 560 milliárd forintot hasítanak ki a diszkontláncok a mintegy 3500 milliárdos kiskereskedelmi forgalomból - a bővülés főleg a független kisboltok rovására következett be. Igaz, a cikkünk végén látható táblázatból az is kiderül, hogy a Lidl és az Aldi dinamikus árbevétel-növekedésével párhuzamosan a hazai piacon régebbi motorosnak számító Profi és Penny Market romló számokat produkált az elmúlt években.

 

Bővebben: A megoldás: neveljen otthon tyúkot!Drasztikusan megdrágult a tojás Franciaországban is az Európai Unió január 1-jén életbe lépett "tyúkjóléti direktívája" miatt. A francia élelmiszeripar vezetői attól tartanak, hogy megugorhat a tésztafélék és a kekszek ára, és cégek mehetnek csődbe.