A fekete ribiszkét sokan savanykás íze miatt mellőzik az étrendből, noha ez a növény igen jó hatással van az emberi szervezetre. De mik is ezek a gyógyhatások?
A levél kivonatának gyógyhatásai
A fekete ribiszkét az évszázadok folyamán számos betegség gyógyítására használták. A népgyógyászatban a leveléből készített teát szamárköhögésre, reumás ízületi bántalmak ellen, vizelethajtóként, vérnyomáscsökkentőként, külsőleg fekélyes sebek kezelésére, légúti fertőzések esetén gargarizálásra, torok- és szájöblögetőnek, fogínygyulladáskor ecsetelőként használják.
A gyümölcslevet görcsös, idült hasmenéskor, epe- és vesekőhajtóként, érbántalmak esetén, a gyümölcsből készített mustot tüdőbetegek felerősítésére ajánlják.
Vérnyomáscsökkentő hatása
A fekete ribiszke leveléből főzött tea vérnyomáscsökkentő hatását állatkísérletekben (kutyán, macskán) 1968-ban igazoltuk.
A levélből készült különféle galenusi készítmények közül a forrázatnak van a leggyengébb vérnyomáscsökkentő hatása. A főzet erősebb hatású, de nem éri el a szárazkivonat (extractum siccum) vérnyomáscsökkentő hatását, amely a legeredményesebbnek bizonyult.
Vizelethajtó hatása
A levélkivonatok diuretikus (vizelethajtó), szaluretikus (sóürítő) hatása terápiásan nagyszerűen kiegészíti a hipotenzív, illetve antihipertenzív hatást. A vizelethajtó hatás a felhasznált feketeribiszke-levél mennyiségétől és a kivonat készítési módjától függ. Leggyengébb szalidiuretikus hatással az 1%-os kivonat rendelkezik. Jobb hatású a 2%-os, legerősebb a 3%-os kivonat. A különféle eljárásokkal készített kivonatok közül (pállítással, forrázással, főzéssel) a forrázat rendelkezett a legjobb vízhajtó hatással.
Nyugtató (szedatív) hatása
Rácz-Kottilla Erzsébet és Kovács Sándor vizsgálta a fekete ribiszke levélkivonatának nyugtató hatását. Megállapították, hogy a vadon termő és termesztett fekete ribiszke levélkivonatainak nyugtató hatása gyakorlatilag azonos nagyságrendűnek tekinthető. Vizsgálataik során kitűnt, hogy a nyugtató hatás már az első órában igen kifejezetten jelentkezik, a második, harmadik órában tovább fokozódik. A kivonattal létrehozott szedatív hatás tartós.
Érelmeszesedést csökkentő hatása
Feszt Tibor és munkatársai nyulakon végzett kísérletekkel igazolták a fekete ribiszke levélkivonatának zsíranyagcserére kifejtett hatását. Kísérleti állataikat (50 nyulat) koleszterinben gazdag étrenden tartották. Egyik csoportnak naponta testsúly-kilogrammonként 250 mg feketeribiszke-levélből készített kivonatot (forrázat) adtak. A kivonattal kezelt kísérleti állatoknál már két hét után hipolipémiás hatást észleltek, amely 5 hét után még kifejezettebbé vált, vagyis a kivonattal kezelt állatok vérszérumának vizsgálatakor csökkent összzsír-, koleszterin-, foszfolipid- és triglicerid-mennyiséget találtak.
A kezelt állatoknál a koleszterin és zsír mennyisége a koszorúserekben, a szívizomban és a májszövetekben nem emelkedett még hosszas koleszterinben gazdag étrendben való tartás után sem. A kivonat pozitív hatását a már kialakult érelmeszesedés esetén is tapasztalták.
Antibiotikus hatása
A kvercetin antibiotikus hatásáról Úri J. és Szabó L. 1941-ben írt. 1965-ben Zatykó J. és Sági F. a fekete ribiszke baktériumölő hatását vizsgálta, pozitív eredményeikről a Természettudományi Közlönyben számoltak be.
A fekete ribiszke flavonoidjai, akárcsak bármely fenolos hidroxilcsoportot tartalmazó vegyület, formaldehid jelenlétében aminosavakkal kondenzált termékeket, úgynevezett Mannich-bázisokat képeznek. Ezeket a félszintetikus flavonszármazékokat elkülönítettük, és antibiotikus hatásukat megvizsgáltuk.
Kísérleteinkkel a fekete ribiszke levélkivonatának és a félszintetikus flavonszármazékoknak a baktériumölő hatását igazolni tudtuk.
Hatása a lábszárfekélyre
A népgyógyászat a fekete ribiszke levelének főzetét fekélyes sebek kezelésére használja, ezért megpróbáltuk alkalmazni lábszárfekélyes betegeknél is.
Mindenekelőtt ki kellett dolgoznunk egy megfelelő, könnyen alkalmazható, stabilabb (nem penészedő) levélkivonatot tartalmazó gyógyszerformát. Választásunk a gyógyszeres kenőcsre esett, mivel hosszabb ideig tárolható és könnyen használható.
Kísérleteinket mindkét nemhez tartozó, lábszárfekélyes betegeken végeztük. A kenőcsöt helyileg alkalmaztuk, ágynyugalom és mindenféle belsőlegesen használható gyógyszer nélkül.
A gyümölcs gyógyhatásai
A fekete ribiszke gyümölcsének gyógyhatásait a Bolgár Gastroenterológiai Intézet Dietetikus Táplálkozási Klinikáján (ISZUL) T. Tasev vizsgálta epe-, máj-, vese-, szívérbetegségekben, vérszegénységben, kimerültségben, anyagcserebetegeknél és migrénben szenvedőknél.
A fekete ribiszke gyümölcsét gyümölcslé lepárlásával nyert száraz kivonat, befőtt, szörp, koktél, turmix, gyümölcstej, hiperkalorikus lé formájában alkalmazták.
Megfigyelték, hogy a feketeribiszke-kúra:
* csökkenti az erős bélmozgást
* megakadályozza a rothasztó mikroflóra fejlődését
* fokozza az epetermelést
* növeli a máj glikogéntartalmát
* szabályozza az erek rugalmasságát
* a sav–bázis egyensúlyt alkalikus irányba tolja.
Feketeribiszke-kúrák
A fekete ribiszke gyümölcskészítményeinek kitűnő gyógyhatásait csak úgy hasznosíthatjuk, ha megfelelően, kellő adagban és kúraszerűen alkalmazzuk.
Az alábbiakban leírjuk, milyen betegségekben, hogyan használható ez a kúra. Nem gyógyszeres kezelésről lévén szó, természetes, hogy a megadott sémát csupán tájékoztatónak kell tekinteni, és ha szükséges, a beteg saját ízlése és érzése alapján változtathat az egyszerre elfogyasztandó gyümölcskészítmény töménységén, kisebb mértékben a mennyiségén, a napi adag elosztásában és így tovább.
Emésztőszervi megbetegedésben
Tasev és munkatársai jó eredménnyel alkalmazták a feketeribiszke-kúrát idült (krónikus) savhiány, savtúltengés és nyombélfekély esetében.
Pillanatnyilag ellentmondásosnak látszik, hogy ugyanaz az anyag a savhiányt is pótolja és a fölösleges savat is leköti. A savhiányt a gyümölcssavak pótolják, a felesleges savat a pektin és csereanyagok, valamint a káliumtartalmú vegyületek közömbösítik.
Emésztőszervi megbetegedésben a megfelelő diéta mellett a betegek 20 napon keresztül naponta kétszer 200–250 ml feketeribiszke-levet kaptak. Idült bélgörcsben szenvedőknél 2-3 napi éjjel-nappal tartó kúra alatt 1500–2500 ml levet adagoltak. A bélrendszer durva izgatásának elkerülése végett a natúr levet langyos vízzel hígítva, étkezés után itatták.
A kúra alatt a gyomorfekélyes és savtúltengésben szenvedő betegeknél a keserű szájíz és puffadtság megszűnt, közérzetük javult, emésztési zavaraik csökkentek, a fájdalmak csillapodtak és a kólika megszűnt.
Tasev megfigyelései szerint a hasmenéssel és puffadtsággal járó gyomor- és bélbetegségek gyógyítására a kúra nem alkalmazható.
Epe- és májbetegségekben
Májgyulladásnál csökken a máj glikogéntartalma, zsírbontó anyagokban is szegényebbé válik. Zsírtartalma növekszik, fokozatosan működési zavarok lépnek fel, végül a máj egyes funkciói megszűnnek. Ezzel egy időben a szervezetben vitaminhiány lép fel. Ezért javallott epekő esetén és krónikus májgyulladásban szenvedő betegeknél is a diéta mellett feketeribiszkelé-kúrát alkalmazni.
A kúra 20–30 napig tart. Naponta 500–1000 ml lé adagolandó. Az adag heti egy alkalommal 1500–2000 ml-re emelendő.
A gyógykúra hatására a betegek állapota javult, egész sor panasz és diszpeptikus jelenség (étkezés utáni telítettség, puffadtság) megszűnt. Megfigyelték, hogy a kúra alatt a sósav és epeváladék képzése fokozódik, a vér és vizelet savassága, a májduzzanat csökken, az epefesték eltűnik a vizeletből. Nyombélszondázással kimutatták, hogy az epehólyag összehúzódására is hat.
A fekete ribiszke vízben oldódó cukortartalma a máj sejtjeiben a glikogéntartalék kialakulását segíti elő, ez pedig fokozza a máj szöveteinek regenerálódó képességét és védi a májat a súlyosabb elváltozásoktól.
Szív- és érrendszeri megbetegedésekben
A feketeribiszke-lé hatását szív- és tüdőelégtelenség, érelmeszesedés esetén és magas vérnyomásos betegeknél követték. Húsznapos kúrát alkalmaztak. A betegek a szükséges gyógyszeres kezelés mellett hetente egy-két nap 1000–1500 ml tömény feketeribiszke-levet kaptak, magas vérnyomásosok 1500–2000 ml-t.
A szívizom vagy a szívbillentyű károsodása miatt fellépő szívelégtelenség következtében a szervezetben oxigénéhség lép fel, és növekszik a vérben a nem oxidálódott termékek mennyisége. A sejtekben víz és nátriumklorid marad vissza, megbomlik a sejtfalak áteresztőképessége, a máj proteoszintetikus és egyéb tevékenysége, s mindez a szív munkáját még jobban megnehezíti.
A kúranapokon a feketeribiszke-lével értékes ásványi sók, vitaminok, könnyen emészthető cukrok, szerves savak, ugyanakkor minimális mennyiségű fehérje is jut a szervezetbe.
A bejutott ásványi sók semlegesítik a savas bomlástermékeket és megkönnyítik kiválasztódásukat a vizelettel. A káliumsók elősegítik a szívizom jobb összehúzódását és vizelethajtó (szalidiuretikus) hatásuk is van. A könnyen emészthető cukrok és a szerves savak elégésük alkalmával alkalikussá változtatják a szervezetet. Ezen kívül az anyagcsere bomlástermékeinek egész sorát is elégetik. A festékanyagok (antociánok) visszaállítják az erek falának normális funkcióit.
Szívelégtelenség esetén a nagy mennyiségű folyadék bevitele a betegség súlyosbodását fokozhatja. Ezért ajánlatos ilyen esetben a feketeribiszke-lé száraz maradékát használni. A szervezetbe juttatott folyadékmennyiség ez által szabályozható.
Érelmeszesedésben szenvedő betegeknél a fekete ribiszke magas C- és P-vitamin (rutin)-tartalmának van jelentősége. Ezek a vitaminok növelik az erek rugalmasságát, akadályozzák a koleszterin felszívódását a gyomor-bélrendszerben.
Az első és második stádiumban lévő magas vérnyomásos betegek közérzete a kúra hatására javult, vérnyomásuk csökkent, a vizelet mennyisége jelentősen megnövekedett.
Reumás szívizomgyulladásban a szív kötőszöveti állománya károsul. E gyulladás csökkentésében is a C- és P-vitaminoknak jelentős a szerepük. Reumás szívizomgyulladásban a gyümölcsön és levén kívül jó hatású a levelekből és rügyekből készített, vitaminokban gazdag tea is. Reumás betegeknél a gyógyhatás abban nyilvánul meg, hogy a szervezet normális ásványisó-forgalma helyreáll, az allergiás gyulladásos jelenségek megszűnnek.
Kimerültség esetén
A feketeribiszke-lé foszfor- és ásványisó-tartalmánál fogva gyorsan megszünteti a fáradtságérzést, a kimerültséget csökkenti és gátolja a következményes állapotok (gyomorsavtúltengés, magas vérnyomás) kialakulását.
Sportversenyek előtt a versenyzők állapotát nagyban javítják a feketeribiszke-lében található, gyorsan felszívódó cukrok.
Farkasvakság
A fekete ribiszke leve a látást is javítja. A benne lévő A-provitamin (karotin) a szervezetben A-vitaminná alakul, és részt vesz a retinabíbor regenerációjában, a fényenergiának bioelektromos energiává alakításában. Az antociánok a szem vérérrendszerének mintegy karbantartásával biztosítják a szem normális életfunkcióját.
A fekete ribiszke kedvező hatását a farkasvakságban szenvedőknél már régóta ismerik. A vadászrepülők éjjeli látásuk fokozására felszállás előtt feketeribiszke-szörpöt fogyasztottak.
Háziasszonyoknak!
Ribiszkenektár: 15-20 dkg fekete ribiszkét, 25-30 dkg alma vagy körte húsával összedaráljuk. Hozzáadunk 12-14 dkg biocukrot és 4-6 csepp citromlevet. A keveréket vízzel 1 literre egészítjük ki és turmixoljuk. Tetszés szerint édesíthető vagy savanyítható, legjobb enyhén lehűtve fogyasztani.
Forrás: http://www.hhrf.org/hargitanepe/2005/aug/hn050830t.htm
TOP 5
