Egy kanadai kutatás azt állítja, hogy a gyorsételek miatt kevésbé értékeljük a művészeteket és a zenét. A kutatók szerint a gyorséttermek logóinak puszta látványa is türelmetlenséget okoz, ami megnehezíti, hogy kiélvezzük az élet örömeit. „Az ilyen ételek instant jutalmazásként hatnak az agyra, ami megakadályozza a nyugodt szemlélődést” – magyarázza Dr. Sanford DeVoe, a kutatás társszerzője.
A Burger King káros a bankszámládra. Már az is rossz pénzügyi döntésekhez vezethet, hogy elhaladsz a gyorsétterem mellett. A kanadai kutatócsoport egy másik tanulmányában a résztvevők választhattak: vagy egy napon belül kapnak egy kisebb pénzösszeget, vagy ha várnak egy hetet, nagyobb összeg üti a markukat. Azok, akik gyorsétterem közelében hozták meg döntésüket, 40%-kal gyakrabban választották a kisebb, de azonnali jutalmat mint azok, akiknek egy hagyományos étterem közelében ajánlották fel a választást. (A gyorsétteremek „Most akarom!”-hatását egyébként négy másik tanulmány is kimutatta.)
Az Aranyívtől éhesebb leszel. Tűnődtél már azon, hogy a legtöbb gyorsétterem miért ugyanazokat a színeket használja? Nem csupán véletlen az egybeesés: egyes kutatások szerint a vörös-sárga kombináció beindítja az anyagcserét, amitől az étvágy is megnő.
A zsír lehangolhat. Egy kanadai kutatásban a zsírban gazdag étrenden tartott egerek szorongási szintje 6 hét elteltével megnőtt. A kutatók szerint a magas cukor- és zsírtartalmú ételek megváltoztatják az agy kémiai folyamatait, megvonás esetén pedig a zárkózottság és a depresszió jelei jelentkezhetnek.
Ne legyél függő. A Scripps Research Institute egyik tanulmányából az derül ki, hogy azokon az egereken, amelyek túl nagy mennyiségű zsíros, cukros ételeket kaptak (amit a gyorséttermek is kínálnak), kényszeres túlevési szokások lesznek úrrá – ez a jelenség nagymértékben hasonlít a drogfüggőségre. A Connecticut College-en készült tanulmány emellett azt is megállapítja, hogy a patkányok ugyanolyan érdeklődést mutattak az édes, cukros ételek iránt mint a kokain és a heroin injekciók iránt. Sőt: a patkányokat agyát megfigyelve a kutatók azt találták, hogy a krémekkel töltött sütemények fogyasztása után az állatok agyában lévő élvezet központ aktívabban működött, mint amikor kábítószert kaptak.
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
- Pihenj helyesen! (2013, november, 30)
- Marhaszegy sörben (2013, november, 29)
- Maradj vékony egyszerűen (2013, november, 29)
- Sci-fi találmányok: szívrohamteszt (2013, november, 29)
- A betegség, ami megrövidíti az életed (2013, november, 28)
TOP 5
