Saját gazdaságot alapított deszki családi házuk mellett Schaff Gyöngyi és Kukla Tamás. Állatokat tenyésztenek, konyhakertjükben minden zöldség megterem. Bevásárolni így alig járnak, a felesleget elcserélik.
Nyúlgyrosszal és saját készítésű pitával fogadott deszki otthonukban Schaff Gyöngyi ésKukla Tamás. A nyulat pár órával a sütés előtt vágták le, megnyúzták, és konyhakészre darabolták.
– Tíz éve ismerkedtünk meg, öt éve költöztünk ki a deszki új osztásba – mesélte Gyöngyi. A családi ház melletti telket is megvásárolták a fiatalok, Tamás falun nőtt fel, a családi gazdaság régóta dédelgetett ötlete volt, és lelkes rajongói a River Cottage című angol sorozatnak is, amelynek főszereplője egy biogazdaságot teremtett meg magának Dorsetben. – Akkor még autóértékesítőként dolgoztam, és amikor a szakmát elérte a válság, egyre erősödött bennem a saját gazdaság létrehozásának ötlete – mondta Tamás. A 25 éves fiatalember Gyöngyit egy szép napon harminc csirkével lepte meg.
A cikk itt folytatódik, illetve képgaléria is itt tekinthető meg...
Kép: Karnok Csaba
TOP 5
