Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Bővebben: Magyar találmány, amelyért hercegek és sejkek is sorban állnak 

Mészáros Dávid, a Smartkas agrártech startup alapítója és vezetője is bekerült az amerikai Forbes 30 Under 30 listájára. A fiatal cégvezető az Indexnek beszélt arról, hogyan jutott el odáig, hogy pár hónap alatt már királyi családokkal tárgyal cége innovatív mezőgazdasági megoldásairól.

 

Bővebben: Laboratóriumban állíthatják elő az etikus mézet 

A fenntarthatóság, az etikai és az egészségügyi okok is egyre több embert indítanak el a vegán életmód útján. Emiatt az elmúlt néhány évben a hús- és tejtermékek növényi alternatívái mind szélesebb körben terjedtek és terjednek el.

 

Bővebben: Szibéria válhat a Föld éléskamrájává a globális felmelegedés következtében 

A világ legtöbb részén a klímaváltozás negatív hatásai, az aszály, elsivatagosodás, áradás és az elviselhetetlen hőség fenyeget, amely hatalmas régiókat tehet lakhatatlanná, és óriási népmozgásokat indíthat el a világ számos térségében. Néhány ország számára azonban az éghajlatváltozás páratlan lehetőséget kínál, mivel a bolygó korábban leghidegebb régiói mérsékeltebbé válnak.

 

Bővebben: Nem fenntartható, egyszer majd véget ér a tejjel-mézzel folyó Kánaán 

Bár megoszlanak a vélemények arról, hogy egészséges-e az állati eredetű tej fogyasztása, mégis világszerte hatalmas igény van a különböző tejtermékekre. Nem kívánunk magyarázatot adni arra az evolúciós kérdésre, vajon emésztőrendszerünk tényleg nincs-e felkészülve az állati tejre, de ettől függetlenül még tudunk tenni a fenntarthatóbb tejfogyasztásért.

 

Bővebben: Fogyasztásra alkalmasnak minősítették, így már árusítható a laboratóriumban előállított csirkehús... 

Miután a szingapúri élelmiszerügynökség fogyasztásra alkalmasnak minősítette a világ első, laboratóriumban előállított csirkehúsát, az Eat Just vállalat elkezdheti a termék árusítását. Ez a világ első „tiszta húsa", vagyis olyan hús, mely nem levágott állatból származik, hanem állati izomsejtekből, laboratóriumi körülmények között kifejlesztett élelmiszer.